Les Champagnes

Cornalyne est un vrai joyau ! Noble, élégante, elle est une ode inattendue au Meunier qui se révèle ici par sa vinification à 50 % en fût de chêne. Le Meunier y est frais, fin, complexe… Bouleversant d’originalité ! Aux débuts du champagne, le fût était le contenant de prédilection de son élaboration, ici les fondements de l’art de la vinification et le terroir de la Vallée de la Marne sont mis en lumière. Bien sûr, ce Blanc de Noirs original se réserve aux fins palais !

Les associations mets-vin

Cornalyne vous invite à lui dédier de véritables moments de dégustation pour l’apprécier pleinement. Elle est à savourer aux côtés d’une poularde aux morilles ou d’une noisette de chevreuil sauce au poivre. A l’heure du fromage, mariez-la avec un vieux parmesan ou un morbier fermier....